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动物源性成分鉴定 Time:2021-02-25 10:18:23    浏览数量:3379次   

动物源性成分鉴定


  动物源性成分鉴定能反映出样品是否含有特定种类的肉料。近年来,食用鸡、鸭等肉替代牛羊肉的现象屡见不鲜,由于肉制品经过加工工艺后很难从感官区分,从而部分商家有机可乘,造成肉食品市场以假乱真、以次充好局面,扰乱市场秩序的健康发展。



动物源性成分鉴定


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动物源性成分鉴定

兔源性、狗源性、羊源性、牛源性、猪源性、鸡源性、貂源性、狐狸源性、驴源性、马源性、鹅源性、鸭源性、鹿源性、猫源性、鼠源性、牦牛源性等

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